パンの表面に何故 芥子の実が

明治7年に日本で始めて「酒種アンパン」を作ったのは 木村屋だといわれます パンの...

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デザートとしてのタピオカも澱粉の一種で

いろいろなでんぷん カタクリやクズからとるものが日本の伝統的な澱粉でした しかし...

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レタスの芯を切ると・・!ピンク色に・・

今や「レタス」の名のほうが通りがよい・・ 「ちしゃ」といっても知らない人のほうが...

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!!養殖のフグには毒がない?

当たると死ぬからテッポウ! 一匹で数十人の命を奪う程の毒の量があります ハコフグ...

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ブランド野菜京都

「京野菜」が野菜の高級ブランドとして 全国的に人気を集めている 京野菜とはいうま...

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公爵?というのはなかったかな・・・

サッと水洗いして皮のままで茹で 冷めないうちに皮をむき バターか塩をつけて食べる...

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ジャンボピーマン(パプリカ)は

普段 食卓でお目にかかっている緑のピーマン・・・ 一年中出回っていますが、旬は7...

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「世界一栄養価の高い果物」アボカド

アボカドが「森のバター」と呼ばれているのは 知っているでしょうか アボカドは果物...

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豆板醤の主原料はソラマメです

初夏 麦秋の時期に旬になるソラマメ ビールや酒のつまみだけでなく 食卓に新鮮な季...

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日帰りツアーで行けるのだ

全国的に 旅行会社が企画する 「日帰り旅行」が おば様族の人気を集めている 朝 ...

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